STREET FOOD A CAGLIARI: “i caddozzoni”

A Cagliari, i “caddozzoni” sono un’istituzione per chi ama lo street food autentico e senza fronzoli. Il termine. In sardo campidanese caddotzu che poi è stato italianizzato in “caddozzo” significa letteralmente sporco.

Con il termine caddozzoni a Cagliari si identificano i chioschi che vendono panini e piatti veloci.

I caddozzoni si trovano in diverse zone di Cagliari, spesso vicino a luoghi frequentati da giovani e turisti. Tra i luoghi più noti:

• Lungomare del Poetto: perfetto per uno spuntino, soprattutto nelle calde sere d’estate, i caddozzoni si trovano sul mare, in prossimità dello stabilimento balneare del Lido, adiacente all’aria giochi  e sono aperti tutto l’anno anche la notte.
• Prossimità dell’Unipol Domus in occasione delle partite casalinghe del Cagliari. Imperdibile se vi recate allo stadio la sosta post-partita per un panino.
• Fiere ed eventi locali: i caddozzoni sono spesso presenti durante sagre, mercati e manifestazioni.

 Perché sono così amati?

• Rapporto qualità/prezzo: il cibo offerto è economico e abbondante.
• Ampia scelta non scontata: anche panini con carne di cavallo preparati al momento
• Sapore rustico: i panini e le pietanze sono saporiti e senza pretese ma con gusto.
• Atmosfera informale: mangiare ai caddozzoni è un’esperienza conviviale e alla mano.

I caddozzoni rappresentano una parte della cultura popolare di Cagliari, un luogo dove il cibo diventa un momento di condivisione. Se visiti la città, fermarti a mangiare in uno di questi chioschi è un’esperienza che ti farà sentire un vero cagliaritano! Addirittura anche il prestigioso National Geographic Adventure, sempre alla ricerca di cibi tipici,  ha dedicato un servizio ai caddozzoni e al panino con la carne di cavallo https://www.youtube.com/watch?v=nWHB5D4fa4k

Cosa si mangia dai caddozzoni?

Il menù dei caddozzoni è generalmente incentrato su panini e piatti veloci, preparati al momento. Tra le specialità più richieste:

• Panini con il wurstel
• Panini con hamburger
• Panini con la carne di cavallo: veramente ottime e succulente da provare! I sardi amano la carne di cavallo, cosa che a molti turisti fa un po’ inorridire!
• Panino con la cotoletta
• Verdure grigliate: si può chiedere di metterle insieme alla carne
• Patatine fritte: un classico immancabile.
• Bevande fresche: bibite e ampia scelta di birre fresche in bottiglia.

Negli stadi del nord Italia dove sono stata e nelle schede degli stadi, vi dirò se ci sono i caddozzoni, a Milano / Stadio San Siro ci sono ma assolutamente i panini non sono buoni come quelli che si trovano a Cagliari, non si trova la carne di cavallo, i wurstel spesso sono serviti freddi e si lascia mezzo stipendio se si va allo stadio con i ragazzi! Mentre per esempio a Monza, Venezia, Genova non ci sono (non vi dico la mia delusione quando la scelta di un panino è solo quella che vendono all’interno del bar dello stadio), nel Mapei Stadium di Reggio Emilia invece, all’ingresso del settore ospiti, c’è un chiosco con carne abbastanza buona, a detta di chi li mangiava, ma quando siamo arrivati era terminata. Infine a Parma, siamo stati portati dal pulmannall’uscita dell’autostrada scortati dalla Polizia, è però uno stadio all’interno della città e sono presenti molti bar ma non i caddozzoni.